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企业动态

自动型粉质仪对实验人员无特殊要求
发布时间:2018-04-09   点击次数:241次
   自动型粉质仪工作原理:
  将面粉、水加入加热的揉面钵,揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动,马达外壳支承旋转轴承上,可自由转动,旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。
  面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度,该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转,偏转量反映了阻力矩的大小,据此测量并记录该阻力矩,以彩色的力矩-时间图线实时展现,既是粉质图谱。
  自动型粉质仪性能特点:
  ◆ 测试准确
  自动型粉质仪采用同步电机传动方式,保证转速不受电压波动的影响,采用高精度扭矩传感器采集面团的扭矩信号,粉质专用软件自动对粉质曲线进行分析、评价,消除了人为误差,测量准确、可靠。
  ◆ 软件功能强大,人性化
  粉质专用软件具有操作提示、自动数据校正、自动曲线分析、评价、数据库查询、对比、打印等功能,zui大限度的满足实验测试操作和数据分析、整理需要。      
     ◆ 操作、维护简单、方便,自动化程度高
  和面钵和面刀可拆卸,保证实验清理快速;整机操作过程和评价结果全部由计算机控制,不需人为参与;仪器不需专门维护,因此操作简单、方便,对实验人员无特殊要求。
  ◆ 传感器过载保护
  自动型粉质仪主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。广泛的面粉测试用于测定小麦、黑麦面粉的吸水率以及面团的揉混特性,测量面团的流变特性,指导面粉厂的生产和面粉混配。

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